O empreendimento Sushiyaki foi o quinto participante da seletiva do 8º Concurso Gastronômico do Festival do Abacaxi, promovido pela Prefeitura de Barcarena, por meio da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo (Secult), com patrocínio da Mirella. Apostando na valorização dos ingredientes regionais, o estabelecimento apresentou receitas nas três categorias da competição: petisco, prato principal e sobremesa.
No cardápio, o Sushiyaki levou para avaliação o petisco “Bolinho Majestade”, o prato principal “Sabores de Barcarena” e a sobremesa “Tortinha de Abacaxi Dourado”. Todas as receitas tiveram como destaque a utilização do trigo Mirella e do abacaxi, principal símbolo do festival e ingrediente obrigatório da disputa.
As criações foram desenvolvidas pelas chefs Renata Yuca e Milena Kawaguchi, que demonstraram entusiasmo em participar de mais uma edição do concurso gastronômico. A proposta foi unir técnicas da gastronomia contemporânea aos sabores regionais, valorizando ingredientes que representam a identidade cultural e culinária de Barcarena.
A apresentação também contou com a presença de autoridades municipais, entre elas o secretário de Cultura e Turismo, José Oscar; a secretária de Trabalho e Emprego, Bianca Vergolino; e o secretário de Educação, Edson Cardoso.
O concurso integra a programação oficial do Festival do Abacaxi e tem como objetivo incentivar a criatividade culinária, fortalecer a gastronomia local e valorizar os empreendedores do município, contribuindo para a promoção da cultura e do turismo em Barcarena.
